स्थायित्व हरेक उद्योगमा एक बजवर्ड हो, वाइन संसारमा स्थायित्व प्याकेजिङ्गमा आउँदछ जत्तिकै वाइन आफैंमा। र यद्यपि गिलास राम्रो विकल्प हुन सक्छ, ती राम्रा बोतलहरू तपाईले रक्सी खाइसकेपछि राख्नुहुन्छ वास्तवमा वातावरणको लागि त्यति राम्रो छैन।
सबै तरिकाहरू रक्सी प्याकेज गर्न सकिन्छ, "ग्लास सबैभन्दा खराब हो"। र यद्यपि उमेर-योग्य मदिराहरूलाई गिलास प्याकेजिङ चाहिन्छ, त्यहाँ कुनै कारण छैन कि युवा, पेय-टु-ड्रिंक मदिराहरू (जुन धेरै वाइन पिउनेहरूले उपभोग गर्छन्) अन्य सामग्रीहरूमा प्याकेज गर्न सकिँदैन।
सामग्रीको पुन: प्रयोग गर्ने क्षमता महत्त्वपूर्ण विचार हो - र गिलास यसको प्रतिस्पर्धीहरू, विशेष गरी एल्युमिनियमको बिरूद्ध राम्रोसँग स्ट्याक गर्दैन। एल्युमिनियम रिसाइक्लिंग गिलास रिसाइक्लिंग भन्दा धेरै सजिलो छ। सायद तपाइँको गिलासको बोतल मा गिलास को एक तिहाई पुन: प्रयोग गरिन्छ। अर्कोतर्फ, क्यान र कार्डबोर्ड बक्सहरू क्रमशः चकनाचुर गर्न र भत्काउन सजिलो हुन्छ, जसले उपभोक्ताहरूलाई उचित रूपमा डिस्पोज गर्न सजिलो बनाउँछ।
त्यसपछि यातायात कारक आउँछ। बोतलहरू नाजुक हुन्छन्, जसको मतलब उनीहरूलाई नछोडिकन ढुवानी गर्न धेरै अतिरिक्त प्याकेजिङ चाहिन्छ। यस प्याकेजिङ्गमा प्रायः स्टाइरोफोम वा पुन: प्रयोग गर्न नमिल्ने प्लास्टिक समावेश हुन्छ, जसले गर्दा यी सामग्रीहरूको उत्पादनमा अझ बढी हरितगृह ग्यासहरू उत्सर्जन हुन्छ र उपभोक्ताहरूले आफ्नो स्थानीय वाइन पसलको प्रयोग गर्दा पनि सोच्दैनन्। क्यान र बक्सहरू कडा र कम कमजोर हुन्छन्, यसको मतलब तिनीहरूसँग समान समस्या छैन। अन्तमा, काँचका बोतलहरूको असाधारण भारी बक्सहरू ढुवानी गर्न ढुवानीका लागि थप इन्धन चाहिन्छ, जसले वाइनको बोतलको कार्बन फुटप्रिन्टमा थप हरितगृह ग्यास प्रयोग थप्छ। एकचोटि तपाईंले ती सबै कारकहरू थप्नुभएपछि, यो बढ्दो रूपमा स्पष्ट हुन्छ कि काँचका बोतलहरूले स्थिरता दृष्टिकोणबाट मात्र अर्थ राख्दैनन्।
यो अझै पूर्ण रूपमा स्पष्ट छैन कि प्लास्टिकको झोला वा एल्युमिनियम क्यान संग कार्डबोर्ड बक्स राम्रो विकल्प हो।
एल्युमिनियम डिब्बाले सम्भावित समस्याहरू पनि बढाउँछ। कुनै पनि डिब्बाबंद पेय पदार्थलाई वास्तविक धातुको सम्पर्कबाट जोगाउन फिल्मको पातलो तह आवश्यक हुन्छ, र त्यो फिल्म खरोंच हुन सक्छ। जब त्यसो हुन्छ, SO2 (जसलाई सल्फाइट पनि भनिन्छ) ले एल्युमिनियमसँग अन्तरक्रिया गर्न सक्छ र H2S भनिने सम्भावित हानिकारक यौगिक उत्पादन गर्न सक्छ, जसले सडेको अण्डा जस्तै गन्ध आउँछ। स्पष्ट रूपमा, यो एउटा मुद्दा हो जुन वाइनमेकरहरूले बेवास्ता गर्न चाहन्छन्। तर एल्युमिनियमको डिब्बाले पनि यस मोर्चामा वास्तविक लाभ प्रदान गर्दछ: “यदि तपाईं आफ्नो वाइन गर्न सक्नुहुन्छ भने, तपाईंले वाइनलाई जोगाउनको लागि समान स्तरको सल्फाइटहरू प्रयोग गर्नुपर्दैन किनभने क्यानले पूर्ण रूपमा अक्सिजनबाट जोगाउँछ। त्यो नकारात्मक H2S उत्पादनबाट बच्नको लागि यो एक अतिरिक्त रोचक कारक हो।" सल्फाइटको मात्रा कम हुने वाइन उपभोक्ताहरू माझ बढी लोकप्रिय हुँदै गएकोले, यसरी प्याकेजिङ वाइन्स बिक्री र ब्रान्डिङको दृष्टिकोणबाट स्पष्ट रूपमा लाभदायक हुन सक्छ र साथै थप पर्यावरण-मैत्री विकल्प हुन सक्छ।
अधिकांश वाइनमेकरहरू सम्भव भएसम्म सबैभन्दा दिगो वाइन उत्पादन गर्न चाहन्छन्, तर उनीहरूले नाफा पनि कमाउनु पर्छ, र उपभोक्ताहरू अझै पनि क्यान वा बक्सहरूको पक्षमा बोतलहरू छोड्न हिचकिचाउँछन्। त्यहाँ अझै पनि बक्स्ड वाइन वरिपरि एक कलंक छ, तर यो लुकेको छ किनकि धेरै मानिसहरूले थाहा पाएका छन् कि त्यहाँ प्रिमियम वाइनहरू बक्समा प्याकेज गरिँदै छन् जुन तिनीहरूले किन्न बानी परेका गिलास ब्रान्डहरू भन्दा राम्रो वा राम्रो स्वाद गर्छन्। बक्स र डिब्बाबंद वाइनको कम उत्पादन लागतले उपभोक्ताहरूको लागि कम मूल्यमा अनुवाद गर्ने तथ्य पनि प्रोत्साहन हुन सक्छ।
मेकर, एक क्यान्ड वाइन कम्पनी, साना उत्पादकहरूबाट उच्च-गुणस्तरको मदिरा प्याकेज गरेर क्यान्ड वाइनको बारेमा वाइन पिउनेहरूको धारणा परिवर्तन गर्न काम गरिरहेको छ जुन अन्यथा तिनीहरूको वाइन बनाउनको लागि साधन नहुन सक्छ।
धेरै वाइनमेकरहरूले क्यान्ड र बक्स गरिएको मदिरामा फड्को मार्दा, उपभोक्ता धारणा परिवर्तन हुन थाल्ने राम्रो मौका छ। तर यसले समर्पित, अगाडी सोच्ने उत्पादकहरूलाई उच्च गुणस्तरको मदिराहरू बनाउन र बक्समा लैजान्छ जुन समुद्र तट वा पिकनिक सिपिङको लागि मात्र उपयुक्त हुन्छ। ज्वार बदल्न, उपभोक्ताहरूले प्रिमियम बक्स वा डिब्बाबंद मदिराको माग गर्नुपर्छ - र तिर्न इच्छुक हुनुपर्छ।
पोस्ट समय: मे-20-2022