एल्युमिनियमलाई पहिलो पटक 1782 मा एक तत्वको रूपमा पहिचान गरिएको थियो, र धातुले फ्रान्समा ठूलो प्रतिष्ठाको आनन्द लियो, जहाँ 1850 को दशकमा यो गहना र खाने भाँडाहरूका लागि सुन र चाँदी भन्दा पनि फैशनेबल थियो। नेपोलियन III हल्का तौल धातुको सम्भावित सैन्य प्रयोगको साथ मोहित थिए, र उनले एल्युमिनियमको निकासीमा प्रारम्भिक प्रयोगहरूलाई वित्त पोषण गरे। यद्यपि धातु प्रकृतिमा प्रचुर मात्रामा पाइन्छ, एक कुशल निकासी प्रक्रिया धेरै वर्षसम्म मायावी रह्यो। एल्युमिनियम अत्याधिक उच्च मूल्यमा रह्यो र त्यसैले 19 औं शताब्दीमा कम व्यावसायिक प्रयोग भयो। 19 औं शताब्दीको अन्त्यमा प्राविधिक सफलताहरूले अन्ततः एल्युमिनियमलाई सस्तोमा गलाउन अनुमति दियो, र धातुको मूल्य एकदमै घट्यो। यसले धातुको औद्योगिक प्रयोगको विकासको लागि मार्ग प्रशस्त गर्यो।

दोस्रो विश्वयुद्ध पछिसम्म पेय पदार्थका डिब्बाहरूमा एल्युमिनियम प्रयोग गरिएन। युद्धको समयमा, अमेरिकी सरकारले विदेशमा रहेका आफ्ना सैनिकहरूलाई स्टिलको क्यानमा ठूलो मात्रामा बियर पठायो। युद्ध पछि धेरैजसो बियर फेरि बोतलमा बेचियो, तर फर्केका सिपाहीहरूले क्यानको लागि उदासीन मनपराए। बोतल उत्पादन गर्न सस्तो भए पनि उत्पादकहरूले केही बियर स्टिलको क्यानमा बेच्न जारी राखे। एडोल्फ कूर्स कम्पनीले 1958 मा पहिलो एल्युमिनियम बियरको क्यान निर्माण गर्यो। यसको दुई टुक्राले सामान्य 12 (340 ग्राम) को सट्टा 7 औंस (198 ग्राम) मात्र राख्न सक्छ, र उत्पादन प्रक्रियामा समस्याहरू थिए। जे होस्, एल्युमिनियमले अन्य धातु र एल्युमिनियम कम्पनीहरूसँग राम्रो क्यानहरू विकास गर्न Coors लाई उत्तेजित गर्न पर्याप्त लोकप्रिय साबित गर्न सक्छ।

अर्को मोडेल एक एल्युमिनियम शीर्ष संग एक इस्पात क्यान थियो। यो हाइब्रिड धेरै फरक फाइदा हुन सक्छ। एल्युमिनियमको छेउले बियर र स्टिलको बीचमा हुने ग्याल्भेनिक प्रतिक्रियालाई परिवर्तन गर्‍यो, फलस्वरूप बियरले सबै-स्टील क्यानहरूमा भण्डारण गरिएको शेल्फ लाइफको दोब्बरको साथमा भयो। सायद एल्युमिनियम माथिको अधिक महत्त्वपूर्ण फाइदा यो थियो कि नरम धातुलाई साधारण पुल ट्याबको साथ खोल्न सकिन्छ। पुरानो शैलीको क्यानलाई "चर्च कुञ्जी" भनिने विशेष ओपनरको प्रयोग आवश्यक थियो र जब स्लिट्ज ब्रुइङ कम्पनीले आफ्नो बियरलाई 1963 मा एल्युमिनियम "पप टप" क्यानमा प्रस्तुत गर्‍यो, अन्य प्रमुख बियर निर्माताहरूले तुरुन्तै ब्यान्ड वैगनमा हाम फाले। त्यो वर्षको अन्त्यसम्ममा, सबै अमेरिकी बियर क्यानहरूको 40% एल्युमिनियमको माथि थियो, र 1968 सम्म, त्यो संख्या दोब्बर भएर 80% पुगेको थियो।

एल्युमिनियमको शीर्ष क्यानले बजारलाई व्यापक बनाउँदै गर्दा, धेरै निर्माताहरूले अधिक महत्वाकांक्षी सबै-एल्युमिनियम पेय पदार्थको लागि लक्ष्य राखेका थिए। प्रविधि Coors ले यसको 7-औन्स एल्युमिनियम "प्रभाव-निकास" प्रक्रियामा निर्भर गर्न प्रयोग गरेको थियो,

एल्युमिनियम पेय पदार्थको क्यान बनाउने आधुनिक विधिलाई दुई टुक्रा रेखाचित्र र भित्ता इस्त्री भनिन्छ, पहिलो पटक सन् १९६३ मा रेनोल्ड्स मेटल कम्पनीले ल्याएको थियो।

जहाँ गोलाकार स्लगमा चलाइएको मुक्काले क्यानको तल र छेउलाई एउटै टुक्रामा बनाउँछ। रेनोल्ड्स मेटल कम्पनीले 1963 मा "ड्राइंग र इस्त्री" भनिने फरक प्रक्रियाद्वारा बनाइएको सबै-आल्मुनियमको क्यान पेश गर्‍यो, र यो प्रविधि उद्योगको लागि मानक बन्यो। कुर्स र ह्याम्स ब्रुअरी यो नयाँ क्यान अपनाउने पहिलो कम्पनीहरू मध्येका थिए र पेप्सिको र कोका-कोलाले सन् १९६७ मा सबै-आल्मुनियम क्यानहरू प्रयोग गर्न थाले। अमेरिकामा पठाइएका एल्युमिनियम क्यानहरूको संख्या सन् १९६५ मा आधा अर्बबाट बढेर सन् १९६५ मा ८.५ बिलियन पुगेको थियो। 1972, र संख्या बढ्दै गयो किनकि एल्युमिनियम कार्बोनेटेड पेय पदार्थहरूको लागि लगभग विश्वव्यापी छनोट भयो। आधुनिक एल्युमिनियम पेय पदार्थ पुरानो स्टिल वा स्टिल-र-एल्युमिनियम क्यान भन्दा हल्का मात्र होइन, यसले खिया पनि गर्दैन, यो छिट्टै चिसो हुन्छ, यसको चम्किलो सतह सजिलै छाप्न मिल्ने र आँखा मनपर्ने हुन्छ, यसले शेल्फ लाइफलाई लम्ब्याउँछ, र यो छ। रिसाइकल गर्न सजिलो।

पेय पदार्थ उद्योगमा प्रयोग हुने एल्युमिनियम पुन: प्रयोग गरिएको सामग्रीबाट व्युत्पन्न हुन्छ। कुल अमेरिकी एल्युमिनियम आपूर्तिको पच्चीस प्रतिशत पुन: प्रयोग गरिएको स्क्र्यापबाट आउँछ, र पेय पदार्थ उद्योग पुनर्नवीनीकरण सामग्रीको प्राथमिक प्रयोगकर्ता हो। प्रयोग गरिएका क्यानहरू रिमेल गर्दा ऊर्जा बचत महत्त्वपूर्ण हुन्छ, र एल्युमिनियम क्यान उद्योगले अब प्रयोग गरिएका क्यानहरूको 63% भन्दा बढी पुन: दाबी गर्दछ।

एल्युमिनियम पेय क्यान को विश्वव्यापी उत्पादन लगातार बढ्दै गएको छ, एक वर्ष धेरै अरब क्यान द्वारा बढ्दै। यस बढ्दो मागको अनुहारमा, पेय पदार्थको भविष्य पैसा र सामग्रीहरू बचत गर्ने डिजाइनहरूमा निहित देखिन्छ। साना ढक्कनहरू तिरको प्रवृत्ति पहिले नै स्पष्ट छ, साथै साना घाँटी व्यासहरू, तर अन्य परिवर्तनहरू उपभोक्तालाई त्यति स्पष्ट नहुन सक्छ। निर्माताहरूले पानाको अध्ययन गर्न कठोर निदान प्रविधिहरू प्रयोग गर्छन्, उदाहरणका लागि, एक्स-रे विवर्तनको साथ धातुको क्रिस्टलीय संरचनाको जाँच गर्दै, इन्गटहरू कास्ट गर्ने वा पानाहरू घुमाउने राम्रो तरिकाहरू पत्ता लगाउने आशामा। एल्युमिनियम मिश्र धातुको संरचनामा परिवर्तनहरू, वा कास्टिङ पछि मिश्र धातु चिसो हुने तरिकामा, वा क्यान पाना घुमाइएको मोटाईले उपभोक्तालाई अभिनवको रूपमा प्रहार गर्ने क्यानमा नतिजा नहुन सक्छ। जे होस्, यो सम्भवतः यी क्षेत्रहरूमा प्रगति हो जसले भविष्यमा थप आर्थिक उत्पादन गर्न सक्छ।